ग्लेशियल एसिटिक एसिड के उपयोग
ग्लेशियल एसिटिक एसिड एक व्यापक रूप से प्रयुक्त रासायनिक पदार्थ है जिसके अनेक कार्य और अनुप्रयोग हैं। नीचे ग्लेशियल एसिटिक एसिड के उपयोगों का विस्तृत विवरण दिया गया है।

खाद्य योज्य

ग्लेशियल एसिटिक एसिड का व्यापक रूप से खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है। यह अचार बनाने और किण्वन प्रक्रियाओं को तेज कर सकता है और खाद्य उत्पादों की शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकता है। उदाहरण के लिए, अचार और दही के उत्पादन में, ग्लेशियल एसिटिक एसिड हानिकारक सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोकता है, साथ ही भोजन के स्वाद और गुणवत्ता को भी बढ़ाता है।

खाद्य श्रेणी, औद्योगिक श्रेणी और औषधीय श्रेणी का ग्लेशियल एसिटिक एसिड, जिसमें 99.8% या उससे अधिक की मात्रा हो, स्थिर आपूर्ति और पूर्ण विशिष्टताओं के साथ उपलब्ध है।